奥利奥饼干去中间糖霜放入主锅

5秒速度8打碎

黄油隔水融化

融化的黄油倒入饼干碎进行搅拌

6寸的慕斯圈底部包一层锡纸

把搅拌好的饼干倒入慕斯圈压平，放入冰箱冷藏备用

吉利丁片放冷水泡软，放入牛奶隔水软化

搅拌成无颗粒待用

奶油奶酪加糖粉、柠檬汁隔水搅拌顺滑

加入原味酸奶搅拌顺滑

搅拌好的状态

主锅无水无油插入蝴蝶棒，倒入淡奶油大概45秒速度3.5打发七成

打发好奶油分三次倒入奶酪糊中搅拌均匀

奶酪糊平均分成三份，一份原味倒入慕斯圈，放入冰箱冷冻15分钟

另外二份放入桑葚果酱，二份比例不同

一份半勺果酱、另外一份一勺果酱，有渐变感觉就可以了

15分钟冷冻好的原味慕斯上倒入一份浅的慕斯糊，再冷冻15分钟

最后再加入深的慕斯糊，上面可以原味奶酪糊随意艺术创作一下，也可不用，再放入冰箱冷藏到凝固就可以了。

吹风机把外圈吹一下就可以好脱磨