私房糖水黄李子
如何在没有应季水果的季节里还能吃上自己喜欢的水果?这一招教你与时间抗衡，留住味道的脚步…
用料
| 黄李子 | 4公斤 |
| 糖 | 2公斤 |
| 柠檬? | 两个 |
| 水 | 3公斤 |
私房糖水黄李子的做法
树上的黄李子熟了，开摘!
恨手不够长啊?!
收获满满哦!
先吃一个尝尝鲜，咬一口，爽啊!
挑选黄色的做果酱，绿色的做糖水，蒸后不会太软烂；
做糖水需要的其它材料；
熬糖水(两份水果，一份糖，水，两个柠檬汁)；
准备好干净的瓶子；
塞满李子，灌九分满糖水，装好瓶；
放入蒸箱；
80℃煮20分钟；
蒸好后立即取出!
冬天要到了，如果没有新鲜的水果，就开一瓶糖水李子!
等不到冬天就倒几个出来，尝一下，好满足!
剩下的李子对半切，不加水，小火熬出汁；
加入糖(1:1稍甜，但保鲜时间长，最少也得2:1)，丢两个八角进去调味；
挂汁后立即装瓶；
八角可以保留在瓶中持续留香。
全麦面包抹上黄油；
舀一勺果酱，嗯，真好吃！
你想试试吗?
小贴士
没有可调节蒸箱就用普通蒸锅，冷水进锅开蒸，水开后小火继续蒸15分钟即可。
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