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鸡蛋糕（羹）极简版

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:28 • 阅读：8006
镜面鸡蛋羹，口感像布丁，跟我学着做，老婆夸不停。

用料

鸡蛋2个
开水适量

鸡蛋糕（羹）极简版的做法

  1. 碗中打入两个鸡蛋

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤1

  2. 用筷子打散，搅拌均匀

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤2

  3. 加入适量开水，比例就按1:1就行（想吃稀一点的可以适量多一点，但不要超过1:1.5）我加的是85度的，一边加一边搅拌均匀，小心烫手。

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤3

  4. 撇去泡沫，弄上保鲜膜防止锅盖水滴落下，用牙签扎几个小孔透气

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤4

  5. 上汽转中火蒸15分钟

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤5

  6. 添上酱油简直美味❤️

    鸡蛋糕（羹）极简版的做法 步骤6
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