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青梅小番茄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7932
去年的青梅酒已经见底了,冰箱里找出之前酿制的青梅露,这次拿青梅露做点好吃的,不是沏水做饮料,而是腌制酸酸甜甜的小番茄?,目前正是小番茄上市的季节,赶紧坐上一罐当作小零食吧!

用料

青梅露200克
圣女果200克
糖小朵零卡糖2勺
柠檬2片

青梅小番茄的做法

  1. 准备好所需要的材料;

    青梅小番茄的做法 步骤1
  2. 小番茄去蒂后洗净;

    青梅小番茄的做法 步骤2
  3. 放入水中煮开1分钟关火,过凉水方便去皮;

    青梅小番茄的做法 步骤3
  4. 去掉小番茄的外皮,方便入味;

    青梅小番茄的做法 步骤4
  5. 锅中倒入腌制好的青梅露200克,有青梅又有汤,再加入水200克;

    青梅小番茄的做法 步骤5
  6. 加入糖小朵零卡糖2勺,增加甜味没负担,将青梅甜汤煮开;

    青梅小番茄的做法 步骤6
  7. 放入剥好的小番茄和柠檬2片;

    青梅小番茄的做法 步骤7
  8. 盖上盖子放凉;

    青梅小番茄的做法 步骤8
  9. 装入密封罐储存,酸甜可口;

    青梅小番茄的做法 步骤9

小贴士

半糖有话说~
1、小番茄煮1分钟足矣,太久时间容易煮太熟烂了;
2、没有青梅露也可以用话梅加水代替;