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青梅酒记录贴

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7930
第一次做,留个记录。
用料是每个3.2L罐子的量。
没仔细称过,青梅有损耗。
担心糖放多了……

用料

青梅2.5斤
黄冰糖1500克
米酒2.5L
密封罐3.2L 两个

青梅酒记录贴的做法

  1. 2022.5.14 第一天
    收到立刻就做了。梅子基本没大问题。

    青梅酒记录贴的做法 步骤1
  2. 2022.5.14 第一天
    加上酒。酒不够用了……露一点出水面应该没问题....?

    青梅酒记录贴的做法 步骤2
  3. 2022.5.14 第一天,过了10小时后的样子。

    青梅酒记录贴的做法 步骤3
  4. 2022.5.17 第四天
    前几天也看了下,糖还没有化。决定等一个月后再确认是否要加酒。
    看了其他人的经验,之后会非常甜,只能加冰块了?明年吸取教训

    青梅酒记录贴的做法 步骤4
  5. 2022.5.18 第五天
    晃了晃瓶子,糖好像化了不少。但是青梅浮上来更多了……

    青梅酒记录贴的做法 步骤5
  6. 2022.06.07 第25天
    糖已经化没了,安心许多…也没有其他杂质出现。梅子开始下沉。看得挺频繁的,没事关心下,增加爱的味道(不是

    青梅酒记录贴的做法 步骤6
  7. 2023.04.21
    完美。明显清冽的梅子味儿。
    今年继续。

    青梅酒记录贴的做法 步骤7