【糖醋梅子排骨】
托朋友的福,终于找到了超级好用又无涂层的不粘锅!真的不粘呀!
德国三头鹰钛锅,纯钛物理不粘锅,钢铲钢球都不怕,简直太厉害了!完全不用担心用了一段时间涂层脱落会影响健康,真的比涂层锅放心太多!
锅子非常好清理,洗碗布蘸取洗涤灵轻轻一擦就干干净净了,特别清爽。
锅子颜值也长在我的审美点上,德式设计轻奢简约又时尚,质感与高级感满满……
新锅买来不用开锅,清洗干净直接使用即可,今天介绍一道糖醋梅子排骨,简单美味,一起看看做法吧~~~
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用料
猪肋排 | 600克 |
梅子醋 | 2勺 |
醋泡梅子 | 6颗 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
冰糖 | 1小把 |
【糖醋梅子排骨】的做法
准备️新鲜猪肋排洗净泡血水2小时
锅中放凉水加入肋排和1勺料酒
煮开撇去浮沫,捞出排骨控干水份备用
️三头鹰不粘锅中加少量油和冰糖
小火炒制冰糖融化变成枣红色
️加入排骨翻炒上色
自己腌制的梅子醋
加入生抽、老抽、蚝油、梅子醋、梅子
加适量开水
小火炖煮50分钟左右
️排骨软烂后加少许盐调味
大火收汁即可