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外婆亲传美味萝卜丸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:56 阅读:7926

用料

白萝卜一个
鸡蛋一只个
面粉适量
适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
蚝油适量

外婆亲传美味萝卜丸的做法

  1. 白萝卜削皮切丝再切碎,很细很碎就可以~
    洒适量盐和其他相关调味料拌匀~
    这个时候可以尝尝,觉得味道可以就行~
    然后加入面粉,萝卜盐渍后会出水,所以加面粉的时候不用再加水~
    直到面粉搅成糊状,可以用虎口捏出一个丸子就可以啦

    外婆亲传美味萝卜丸的做法 步骤1
  2. 锅里倒油加热,用虎口捏出丸子再用勺子?挖出来丢到油锅里,轻轻的哦不要烫到,油温不宜过高,全程中火慢炸,防止里面夹生!

    外婆亲传美味萝卜丸的做法 步骤2
  3. 丢满一锅,用漏勺和筷子推开,反面,炸制丸子表面金黄,就可以出锅啦~

    外婆亲传美味萝卜丸的做法 步骤3
  4. 开车,太香了~

    外婆亲传美味萝卜丸的做法 步骤4

小贴士

这个萝卜好吃的秘诀就是,外婆特意交代的不要用盐把萝卜的水分挤出去,一定要萝卜自己出得水分把面打成面糊,炸出来的丸子外焦里嫩,萝卜味浓,太香了~
快速试试吧~炸制前的过程都在跟外婆开视频,所以没有拍制作过程的图,大家自己悟哈,有不懂的可以留言问我哦