牛肉焯水 大萝卜胡萝卜切块
葱段姜片大蒜
香叶干辣椒花椒大料

冰糖炒成焦糖色

快速倒入牛肉 炒糖色

再把葱姜蒜倒进去一起炒
一勺料酒生抽蚝油老抽一起炒

再倒开水 把香料放里
炖开了倒压力锅继续炖

等牛肉炖好了
不用刷过 趁着锅里有点油
直接把大萝卜到锅里翻炒
炒出水 放盐继续炒
最后把胡萝卜倒进去一起炒
全程小火

再把牛肉汤倒进去一起炖
淡了再放盐 等萝卜熟了就可以了

大火收汁放葱花香菜