香辣萝卜干
用料
| 白萝卜 | 1根晒成干（约700g） |
| 辣椒面 | 20g（约4小勺-不冒尖） |
| 菜籽油 | 30g（约6小勺） |
| 白芝麻 | 5g（约1小勺） |
| 食盐 | 10g（约2小勺） |
| 五香粉 | 一小撮（约2g） |
香辣萝卜干的做法
倒入开水泡发萝卜干，开水的量正好没过萝卜干，泡发两小时即可。
两小时后，萝卜干泡成了图中的胖胖的状态，闻上去还有一股萝卜的清香味，就泡好啦～
把萝卜干攥干水分，切成小丁。
准备如图的配料。
按照顺序，把盐、五香粉、白芝麻和辣椒面倒在萝卜丁表面。
拿一个大铁勺子，没有铁勺子，家里的铁锅也行，把菜籽油加热到冒烟。
然后分两次把热油泼在辣椒面上～
油泼上去的一瞬间，超级香～
搅拌均匀，香香辣辣的小萝卜丁就做好啦～可以拌饭，也可以喝小米粥的时候做个小咸菜～
小贴士
1、阳台光照一定要好，萝卜干才能晒成，否则萝卜条会发霉～
2、最后成品可以根据个人口味，边尝边加盐～
2、最后成品可以根据个人口味，边尝边加盐～