先取鲜芒果，切块，捣成泥，称出80g芒果泥;再从80g芒果泥中取出芒果泥20g和吉利丁粉拌匀，放置待用;

剩余芒果泥＋水怡＋砂糖放锅里拌匀上火，小火熬开锅后加柠檬汁再开会几分钟，温度不要超过110度，注意搅拌，不要扒锅底;

关火后，趁热将刚刚有吉利丁粉的芒果泥放入锅中搅拌;先取出一小部分将吉利丁粉融化，然后再倒入剩余部分拌匀

拌匀后，趁热倒入模具，这一步要快，温度凉下来就容易凝固了。放入冷冻室冷冻，两小时后拿出脱模即可;

带手套脱模，脱模后在砂糖中裹一下就ok啦，装袋子，冷藏保存。

最后上一张摆拍成品图，恐龙也要吃！?

再来个别的口味的，这个没有裹砂糖

这个做的有点失败，吉利丁粉少了点

冷冻时间差了半个小时，脱模不够光滑。