1、莲藕洗净切小块。

2、锅中放适量清水，盐、白醋莲藕焯水3分钟。

3、莲藕焯好水，控干水份放入大碗中，2个鸡蛋、五香粉、淀粉。

4、抓拌均匀备用。

5、锅中倒入油，油烧至六成油温，放莲藕块下锅炸。

6、炸至两片全黄色即可。

7、控干油，放入碗中撒上烧烤料，搅拌均匀即可开吃。

8、一口一个，好吃停不下来，酥脆可口。