莲藕肉丸（改良宜家版）✅
最近喜欢上吃宜家的肉丸，听说是猪肉牛肉混合的，对于瑞典人来说，肉丸是“妈妈的味道”，每家的原料选择不尽相同，会做的各有特色～
自己在家尝试在原来莲藕猪肉丸里加了牛肉，味道很接近，外酥里嫩，营养又好吃?
自己在家尝试在原来莲藕猪肉丸里加了牛肉，味道很接近，外酥里嫩，营养又好吃?
用料
| 猪肉（三肥七瘦） | 200克 |
| 牛肉 | 200克 |
| 莲藕（大半截） | 200克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
莲藕肉丸（改良宜家版）✅的做法
洋葱和生姜切块，莲藕去皮切块，放入搅拌机中搅碎
将猪肉和牛肉切成小块，加入搅拌机中搅碎
搅好所有混合物，加入盐、五香粉、黑胡椒碎、香油和酱油调味，加入鸡蛋
加淀粉混合，搅拌均匀
捏成小丸子
锅中烧油，6成热放丸子，大概一次放10个左右，小火慢炸，待变色微黄捞出
全部炸好后复炸半分钟，至全熟
炸好的捞起，自己做放心又营养，一次多做一些，剩下的放在冰箱冷冻保存，随吃随取，无论是火锅还是煮汤都很好
小贴士
戴上一次性手套做肉丸，做之前手上沾上水，不粘手