猪肉和藕洗净切片，姜蒜切片备用

锅中放入比平时炒菜多一点点的油，放入姜蒜爆香

放入肉片翻炒至变色

加入藕片一直不断翻炒

加入二勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，翻炒均匀。注意不要加水不要加水，一直炒到藕片边上有一点点焦，我没有放盐，耗油和生抽的咸味正好，如果需要加盐的请提前尝一下咸淡

藕片炒肉，出锅