广式芋头糕
在一个广东阿姨那里学的，还是很喜欢吃的，喜欢吃芋头，觉得怎么做都好吃！以前在深圳的时候也经常去吃茶点，特别是香煎萝卜糕，有时间也要做一下！
用料
| 芋头 | 1个 |
| 粘米粉 | 150 |
| 玉米淀粉 | 70 |
| 水 | 250 |
| 虾干 | 适量 |
| 广式腊肠 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
广式芋头糕的做法
广式腊肠+虾干
芋头选用荔浦芋头，淀粉比较重，洗净切丝
全部切丁，虾干可以提前泡会水
加入五香粉，鸡精，糖，盐，搅拌均匀放一会芋头丝就会变软出水，把汁水拧干
加点油，把腊肠和虾干炒一下，炒到腊肠出点油，很香了
都倒入芋头丝里
加入玉米淀粉和粘米粉！
加水，一起搅拌均匀
盘里刷油
倒入盘里压实哦
大火蒸25分钟，如果用的盘深而窄，就要适当加长蒸的时间，蒸的时候芋头香气扑鼻。出锅，这时候已经可以吃啦
也可以撒点炒熟的白芝麻
用铲子在表面压实压平，不然芝麻会散
我喜欢香煎的，切点来煎一下，煎到两面焦黄就好
刚剪完的很香很好吃，来试试
