腐乳芋头蒸五花肉，酱香入味，软糯极了，很推荐
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 芋头 | 250克 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒粒 | 一小把（20粒左右） |
| 八角 | 2个 |
| 腐乳和腐乳汁 | 2块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
腐乳芋头蒸五花肉，酱香入味，软糯极了，很推荐的做法
整块五花肉，放到冷水锅中，加姜片，料酒，焯水至筷子可以扎透，夹出放凉
切成厚片
加葱花、姜末、八角粒、花椒粒、两个腐乳、两勺腐乳汁、两勺酱油、一勺料酒、一勺老抽、一勺白糖、适量食盐
抓匀，让料汁与肉充分融合
芋头切厚片摆放到碗中
上面放肉片，拌肉的料汁，再用少许清水涮涮拌肉的盆子，一起倒入碗中
蒸锅上汽后计时，蒸1个半小时-2小时
出锅撒葱花即可
很好吃的
肉肉软糯入口即化，下面的芋头浸满了汤汁，特别入味
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