反沙芝麻芋头条
宅家，又开启创造小点心的阶段❤
用料
| 芋头 | 半只 |
| 白糖 | 50克 |
| 油 | 200克 |
| 葱花 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
反沙芝麻芋头条的做法
半只芋头刨皮切块洗干净沥干水分；
加入约50克玉米淀粉；
抓拌均匀；
油温约五成热下芋头条；
中小火炸约七八分钟至酥脆，捞起备用；
锅里加一小碗水，放入约50克白糖，大火加热；
白糖起大泡泡继续加热；
待大泡泡逐渐变小，关火；
喜欢青红椒、葱叶的可以提前准备一些青红椒和葱叶切碎；
关火的同时放入青红椒、葱叶和适量熟芝麻，搅拌均匀；
放入刚才捞起的芋头条继续轻轻翻炒均匀，让糖浆均匀裹住每一根芋头条；
出锅，摆盘；
外酥里糯；
甜味中多了芝麻香、葱香与青红椒的微辣；
口感丰富与特别；
真心给惊艳到了；
来一个特别的下午茶；
芋头条本身的纹理在阳光下异常好看；
每一口都是享受；
每一口都是回味无穷……
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