糯米笋（网上购入），大蒜切颗颗，蒜苗叶白和绿分开，牛肉切细丝加入一点盐淀粉水姜油抓拌均匀。糯米笋冲洗一下沥干备用。
锅中倒油，我加了一点猪油体香。
热油下牛肉和大蒜。
不要着急翻拌，微微炒到定型，把牛肉推在一边。
放笋，翻炒均匀。
加调料：辣椒粉，盐，生抽，鸡精。翻拌均匀，加入一小碗水，大火焖煮一下。
收汁后，撒入蒜苗叶，翻拌均匀，出锅。
挑一个好看的碗装盘开吃，是下饭神器了
