小炒黄泥笋
下饭神器快手菜。
用料
| 黄泥笋 | 200克 |
| 培根 | 2片 |
| 蒜米 | 3瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 白砂糖 | 2勺 |
| 植物油 | 1大勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
小炒黄泥笋的做法
准备黄泥笋
去笋皮，再用菜刀削去表皮
斩成大块儿
大火煮沸40分钟
煮好后将笋切片
锅中热油
下入蒜片姜末，煸炒出香味
下入培根片，煸炒出猪油
将笋片下入锅中，煸炒半分钟
锅中加入白胡椒粉，黄豆酱，味极鲜酱油，剁椒酱，白砂糖
继续煸炒1分钟，之后撒上葱花出菜
一盘笋，能杀百万饭。
小贴士
煮好的笋可以放冰箱存放3天，中间想吃的时候随时取出成菜，快速简单方便。笋一定要煮够时间，不然会有涩味。
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