荸荠/马蹄可以煮着吃，也可以蒸着吃。用了摩飞极速蒸锅以后，我都习惯蒸。不需要烧水也不需要清洗煮马蹄的锅，非常的方便，蒸的时候不会占用炉灶，可以做点别的事情。
马蹄碳水化合物高，主要是里面淀粉含量比较高，吃起来格外甘甜。富含各种营养元素，是很健康的食品，可以用来替代精致主食，替代大米饭或者面条都挺好