白菜洗净，撕碎或者切成段备用。
小米椒和蒜米切碎备用。
调制一碗料汁，4勺醋，2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。
起火热锅烧油，下入小米椒和蒜米爆香。
大火倒入白菜翻炒。
大火爆炒至有点变黄、变软。
倒入调制好的料汁大火翻炒。
翻炒至入味收汁，如图所示即可。
出锅啦。
