清炒莴苣
初夏
莴苣蒜苔的季节
一年一季的鲜味儿
没有肉片、没有香肠
清炒 更能体现原味的清香
莴苣蒜苔的季节
一年一季的鲜味儿
没有肉片、没有香肠
清炒 更能体现原味的清香
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 蒜泥 | 一大勺 |
| 油 | 20克 |
| 小米辣 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 1片 |
清炒莴苣的做法
蒜泥、油、小米辣、姜 2分钟120度速度1爆香；
倒入切好的莴苣片，盐，4分钟Varoma反转小勺；
最后一分钟加入切末的莴苣叶子?；
装盘趁热享用。
小贴士
莴苣切片后先用5克盐腌15分钟，洗净沥干后在烹饪会更爽脆
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