适宜老人孩子的辣椒酿
辣椒的鲜香是下饭的利器
用料
| 青椒 | 10支 |
| 猪肉泥 | 半斤 |
| 盐 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 浏阳豆豉 | 50颗 |
| 老姜 | 50克 |
| 山泉水 | 100克 |
适宜老人孩子的辣椒酿的做法
本地青椒（孩子吃选不辣的）
猪肉剁泥+盐
浏阳豆豉和老姜+山泉水小火熬成酱色（很香的）
先把盐和匀再倒入熬好冷却的豆豉水朝一个方向搅拌，使其肉把水喝足。再倒入茶油搅拌使其锁住水份。
辣椒开帽。把肉酱罐入辣椒里
锅里上汽后放入蒸15分钟
小贴士
个人觉得选辣椒最好带一点辣味
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