清脆爽口鸡丝莴笋
凉拌，适合春夏季原汁原味吃法，选择鸡腿丝（鸡胸丝）、莴笋丝、豌豆苗、珍选捞汁，营养又爽口、简单易做，加入珍选捞汁（略酸甜口味）真是太味美，喜欢的朋友可试试哈??
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 莴笋 | 1根 |
| 豌豆苗 | 1小把 |
| 珍选捞汁 | 2匙 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 5克 |
清脆爽口鸡丝莴笋的做法
莴笋切丝、鸡腿、豌豆苗备用
先取锅加水至烧开，放入盐、加点油，然后放莴笋丝焯水30秒关火（不加盖），捞起放入盛凉开水碗内,待浸3分钟后捞起沥干水分备用，再利用莴笋丝焯过水焯豌豆苗2-3秒钟，备用。
将鸡腿蒸熟，待凉。
鸡腿用手撕成条，鸡腿皮剪成条状，自已觉得鸡皮胶原蛋白丰富，口感软糯，特好吃。
鸡丝+莴笋+豌豆苗拌好，加入珍选捞汁、油（亚麻籽油）充分搅拌。
清脆爽口鸡丝莴笋上菜！简单易做
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