麻将鸡丝拌莴笋
原方子是“塞北主妇”姐姐的，想到鸡丝拌莴笋加上花麻酱会不会好吃的时候搜到的方子。拿过来按自己习惯改了下做出来，好吃的！！
用料
| 鸡胸肉 | 1块(250克左右) |
| 莴笋 | 1根(250克左右) |
| 蒜 | 半只 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 调料 | |
| 花生酱 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 开水 | 小碗五分之一碗 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
麻将鸡丝拌莴笋的做法
没错，还是那个莴笋去皮切段
莴笋切丝，还是刨的吧以后
放点盐搅和一下腌5分钟，然后把腌出的水分倒掉备用
鸡胸肉冷水下锅，料酒姜片煮熟。弄成小片熟得快点
等鸡胸肉的时候大蒜切末，小米辣切段备用
酱小碗先调好。除了香油和芝麻，其他可以全部搅和一起。醋可以只用米醋，但是害得两勺，酱也可以只有芝麻酱，也害得两勺。
煮熟的鸡胸捞出凉水冲下一会再撕，要不真的烫手。
合体了，鸡丝铺在莴笋丝上，然后码上蒜蓉和小米辣
倒入调好的酱汁，带上手套抓拌均匀！用筷纸搅拌也可以的…
拌好甩它点香油和撒点白芝麻！吃！
小贴士
直接买花麻酱也可以！
醋也可以用果醋！
感觉放点香菜会更好吃！
酱喜欢粘糊的可以不放开水。
醋也可以用果醋！
感觉放点香菜会更好吃！
酱喜欢粘糊的可以不放开水。