大半根莴笋削皮、小腊肠两根清洗好备用

莴笋切成菱形块，我是先切片，再切大菱形块

再把大菱形块切成两个小菱形，我这方法有点绕，请教大家有切菱形块的刀法不？

腊肠切片备用

热锅倒油

放入腊肠片进行翻炒

腊肠炒至出油，边上微微卷起，倒入莴笋片

翻炒1分钟左右，加入1克盐

继续翻炒30秒

出锅、装盘、开吃