豆渣炒莴苣叶，豆渣做法3
打豆浆剩下的渣不知怎么处理，剩下的莴苣叶不知怎么办，当豆渣遇上莴苣叶，偶然尝试了豆渣炒莴苣叶感觉还不错。我家豆浆机打完豆浆可以直接喝的，也就是豆渣是熟的。
用料
| 莴笋叶 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 熟豆渣 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 葱 | |
| 辣椒粉 | |
| 鸡精 |
豆渣炒莴苣叶，豆渣做法3的做法
莴苣叶洗净，切段。
锅中放油爆香葱
熟豆渣加点盐翻拌均匀，铺薄一点煎更香，，盛起。因为豆浆机打豆浆留下的渣，豆渣本身是熟的，可以少煎一会。
锅中放少许油，炒香莴苣叶。
加入煎好的豆渣翻炒，加生抽，盐调味
加点辣椒粉，醋翻炒均匀。
加鸡精调味，盛出。
小贴士
用不粘锅煎豆渣，豆渣铺薄一点煎更香。