家里有客人，必做的一道菜【上海青】
【上海青】的新做法，不再是炒着吃，喜欢吃清淡的，可以换着这样吃哦！不但有肉有青菜，还有辣椒，肉末中还可以添加一些胡萝卜和香菇、木耳也是很不错的哦！
用料
| 上海青 | 8颗 |
| 蒜米 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 辣椒 | 2个 |
| 油 | 适量 |
家里有客人，必做的一道菜【上海青】的做法
1、准备8颗上海青，切下根部，清洗干净
2、猪肉块剁成肉末，姜片，葱花、蒜米、辣椒切碎备用
3、锅中水开加入盐和油，这样煮蔬菜会更加翠绿，先煮上海青根部5分钟，叶子烫1分钟
4、煮好将菜摆盘备用
5、热锅热油下肉末炒散，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油炒匀，加两勺水淀粉收汁
6、浇在花心即可食用！
小贴士
记得叶子不用烫太久哦！烫1分钟熟了就马上捞出来
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