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营养美味的素炒紫甘蓝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:40 阅读:7935
紫甘蓝是现在餐桌上很常见的养生佳品,营养价值我就不多说了,可是对它的做法很多人都局限在沙拉、凉拌上,现在介绍给大家一种特别清淡可口的做法,我这样做了很多年了,每次上桌都能很快光盘,你也试试吧?

我还有另外一个菜谱,详细介绍了凉拌紫甘蓝的做法,喜欢的亲点击链接即可看到
https://www.xiachufang.com/recipe/103694051/

所有菜谱均为我个人喜好,记录下来,为的只是给喜欢的人分享心得,为的也只是给家人留下我的味道而已,不喜的绕道即可,多谢!没想到这个菜谱编辑出来,这么多人喜欢,更没想到最高分时达到了9.5分,只是最近分数急剧下降,今天多了两个跟做之后,分数一下子从9.2分跌至9.0分,心疼之余,不免想说几句:编辑菜谱实属不易,认真编辑更是劳神费心!本就是免费分享而已!所以,麻烦对做菜没有最起码的领悟能力的绕道吧!做菜,真的不是谁想做就能做好的??

用料

橄榄油2勺
紫甘蓝半个
生抽1勺
白糖1勺
葱碎适量

营养美味的素炒紫甘蓝的做法

  1. 紫甘蓝用手掰成小块儿,洗净把水控干,备用

    营养美味的素炒紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 最好用一个厚底的锅,导热性能高。锅热后,加入橄榄油,加入少量葱白块,然后中高火爆炒紫甘蓝

    营养美味的素炒紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 要不停的翻动,防止紫甘蓝被炒糊,炒至紫甘蓝微软,没有生菜的味道,放入1勺生抽,我用的是太太乐的原味鲜小炒鲜,很适合这种素炒菜肴。生抽翻拌均匀后,加入一勺白糖,再次翻拌均匀。
    注:如果怕炒糊,就用中火炒。

    营养美味的素炒紫甘蓝的做法 步骤3
  4. 加入剩余的绿色葱碎块儿,翻拌均匀即可关火。

    营养美味的素炒紫甘蓝的做法 步骤4
  5. 盛盘上桌喽,怎么样?是不是看着就有食欲???

    营养美味的素炒紫甘蓝的做法 步骤5

小贴士

1. 这道菜很清淡,只用生抽和糖调味,不知道加多少才合适的话,先适量少加,尝一尝再适当增加。
2. 一定要炒软才可以放调味品。
3. 想要这道菜热量更低的话,还可以把白糖换成零卡糖。