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快手甘蓝火腿炒饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7937
为什么会有这份食谱诞生呢?
我个人一直很少吃主食,以至于工作餐搭配的一盒米饭基本动不着。每次象征性的吃几口再把饭扔掉真的很可惜,觉得太浪费粮食了。这次就尝试把工作餐的米饭带回家来,当晚饭。正好也节省了做隔夜米饭的时间。
配料蛮简单,也不需要什么技术含量,味道还真的不错(先自吹一下 嘻嘻)。一起跟我试一下吧~
PS:没有分步骤的图,做的时候没想到竟然好吃到让我想出教程(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)
PPS:如果觉得不咋地的话,求喷的时候轻一点。

用料

甘蓝/包菜1/3个
鸡蛋1个
火腿3-5片
米饭一份
花生油、耗油、黑胡椒粉、酱油适量
番茄酱1小勺
肉松可选
香油可选

快手甘蓝火腿炒饭的做法

  1. 搅鸡蛋,火腿切丁,甘蓝切丝儿

  2. 起锅倒油,放入搅好的鸡蛋。在蛋液刚刚凝固的时候,盛出来。

  3. 倒油,这次倒一点就可以了。放入火腿丁、甘蓝丝儿,翻炒。

  4. 加酱油、耗油、黑胡椒粉适量。按自己口味来。我一般就不再加盐了。
    加番茄酱,一小勺的量即可。

  5. 加米饭,用小木铲叉散。翻炒均匀。

  6. 加之前炒好的鸡蛋,同样叉碎搅拌,时间不要太长,以免鸡蛋炒老了。
    刚好我手边有香酥肉松,口感不错,可以选择加一点,丰富口感。

  7. 出锅前可以选择淋几滴香油。

小贴士

第一次写菜谱,也算是记录生活了。