凉拌紫甘蓝
因为女儿喜欢吃，就尝试着自己做，没想到味道很受大家的喜爱
用料
| 紫甘蓝 | 一棵 |
| 白糖 | 2～3勺 |
| 蒜 | 4～5掰 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 老干妈辣子鸡油 | 3勺左右 |
| 菜籽油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 2克 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 一个 |
凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝洗干净，切丝
加适量的盐进行淹制30分钟
淹制3分钟后，把多余的水分用双手挤掉，放干净的大碗里备用
加糖、香醋、味极鲜、老干妈辣子鸡油、拌拌
蒜洗净剁蒜末备用
加入蒜末和黑芝麻，锅里烧油，油热淋在蒜末和黑芝麻上，喜欢吃胡萝卜的可以加些胡萝卜丝，不喜欢吃的也可以不加
酸脆可口的凉拌紫甘蓝就好了
每次做好了都要装一份带给同事去吃，上面再撒点黑芝麻，看着口水就直流了，赶紧试一试吧
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