青甘蓝 剥叶 洗净 去根 去茎 撕成小块

虾皮 洗净 加1汤匙料酒

虾糕 取半颗赤豆大小 温水化开 待用

热锅 冷油

油热 加入青甘蓝 翻炒

菜瘪一点

加入虾皮、虾糕汁

加3汤匙水 盖上盖子 滚煮

待菜软熟

加入1小勺糖 即可
（因 虾糕较咸，不用加盐）