拿肉都不换-凉拌蒜苔丝
以前的蒜苔都是拿来炒肉，炒鸡蛋，炒各种，今天试了一下凉拌，味道口感都惊艳到我了！香锅的味道；超级爽、脆！
炎热的夏天快到了，喜欢吃凉拌菜的伙伴不要错过啦～
炎热的夏天快到了，喜欢吃凉拌菜的伙伴不要错过啦～
用料
| 蒜苔 | 200g |
| 小米辣 | 一个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 辣椒面 | 2g |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香醋 | 适量 |
拿肉都不换-凉拌蒜苔丝的做法
蒜苔摘掉尾部，洗干净。
水开加一勺盐、少许油，焯水至蒜苔熟。
捞出过一遍凉水。
开始对半撕开蒜苔，再对半撕成四条。
全部撕好的样子。
准备配料:小米辣一个、蒜蓉适量，白芝麻适量，辣椒面2g。
淋上热油，激发香味。
加盐、白糖、鸡精、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。
放入蒜苔丝继续搅拌均匀即可开吃～
爽、脆，有一种吃香锅的感觉?
小贴士
没有指甲可以借助牙签来撕开～