凉拌蒜苔
有时候就是突然想吃上一口凉拌菜，对于我自己而言就想着简单快手而且不需要太多调味。
用料
| 蒜苔 | 250g |
| 油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 珍选捞汁 | 适量 |
| 盐 | 根据自己口味添加 |
凉拌蒜苔的做法
水开后下入蒜苔焯熟，3-8分钟，焯的时间根据蒜苔的量来，我个人喜欢熟点焯了5分钟
过凉水后撕成细丝备用
碗中放入蒜蓉、小米椒、芝麻、鸡精，（可以根据个人口味加盐、辣椒面、糖）热油泼一下，让蒜蓉断生
放凉一下加入珍选捞汁，我个人觉得捞汁风味足够了所以没有额外加盐、糖、醋、蚝油
混合在一起，搅拌均匀
把调好的汁淋在撕好的蒜苔上
搅拌搅拌，放冰箱冷藏半个小时就可以开吃啦
懒人的快手凉拌蒜苔
