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补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7936
提起简单又易上手的素菜香菇油菜首当其冲
很多人不知道油菜的钙含量与牛奶相当
非常适合宝宝与老人食用

用料

油菜7棵
香菇6朵
生抽1勺
淀粉1勺
蚝油1勺
蒜末少许

补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法

  1. 油菜清洗干净

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤1

  2. 香菇去掉根部

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤2

  3. 去掉根部看起来圆嘟嘟好可爱?
    同样清洗干净

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤3

  4. 香菇斜切45度角

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤4

  5. 反方向45度再次斜切一刀

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤5

  6. 切好十字花刀的样子（竖刀）

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤6

  7. 再次横切重复上面步骤

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤7

  8. 切好的十字花刀

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤8

  9. 全部切好冲洗干净备用

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤9

  10. 油菜从中间一分为二

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤10

  11. 锅中烧水待锅中冒小泡泡

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤11

  12. 放入切好的油菜焯水

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤12

  13. 加入一些食盐

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤13

  14. 焯水一分钟

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤14

  15. 捞出装盘备用

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤15

  16. 将切好香菇也焯水（十几秒就可以了）

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤16

  17. 切蒜末

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤17

  18. 锅中放底油加入蒜末炒香

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤18

  19. 再放入焯好水的香菇爆香

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤19

  20. 碗中加图一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉少许水搅匀

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤20

  21. 调好的酱汁放入锅中炒香香菇后装盘

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤21

  22. 营养美味快手菜

    补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法 步骤22

小贴士

1、油菜可以整颗直接焯水（我买的比较大所以切开了）
2、油菜焯水时间不要太长会营养流失
3、锅中下入香菇后直接放入料汁炒匀即可
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