五星级大厨香菇油菜
有一天去某家餐厅访客，偶然看到一个五星级大厨做香菇油菜。今天来教教大家。
用料
| 油菜 | 15棵 |
| 香菇 | 10朵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
五星级大厨香菇油菜的做法
首先将香菇切成两半，然后把香菇用沸水焯1分钟
将焯好的香菇下到锅中，加切好的蒜、姜和老抽翻炒。
加点水淀粉，沟一下芡
将油菜放入锅中翻炒，加少许盐
将炒好的油菜和香菇装盘
完成，可以享受啦。
小贴士
请注意，在炒制过程中不要两者一起炒，因为两者的火侯不一样，有的还没熟，有的已经老了。还有就是可以准备一碗水，因为本菜偏咸。