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牛肉鸡蛋豆腐羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:32 阅读:7966
鲜嫩滑口 牛肉鸡蛋豆腐的完美组合,高蛋白又低脂低碳水,美味还健康!我炫了两碗大米饭哈哈哈哈哈

用料

牛肉末120g
鸡蛋2只
洋葱1/3个
内脂豆腐1盒
小葱0.5根
小半勺
生抽1勺
蚝油0.5勺
玉米淀粉0.5勺

牛肉鸡蛋豆腐羹的做法

  1. 找个大碗,把内脂豆腐放进去,打两个鸡蛋,切点小葱花,放小半勺盐(口味重的可以放一勺)

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤1
  2. 抓拌一下,拌均匀

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤2
  3. 包上保鲜膜、戳几个气孔,上锅蒸。开锅后最小火蒸半小时(因为我这个碗比较厚),中火十五分钟就可以了

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤3
  4. 切点洋葱碎,1/3个小洋葱就可以了,爱吃的可以多放点

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤4
  5. 热锅热油,调小火下洋葱碎炒至透明变色,放入牛肉碎(我用的配料只有牛肉的牛肉饼)

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤5
  6. 小火煸炒、用铲子把牛肉饼切碎(用牛肉末的忽略这步),炒至变色后加入一勺生抽,半勺蚝油。
    调个水淀粉,小碗加入半勺玉米淀粉,两勺水,搅拌。倒入锅里,大火收汁。

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤6
  7. 炒好的牛肉末倒到鸡蛋豆腐羹上,成品!当当当~

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤7
  8. 我尝了下有点淡,又加了一勺生抽 加了点黑胡椒碎哈哈哈哈

    牛肉鸡蛋豆腐羹的做法 步骤8