香菇我没用干的，如果有干的，提前俩小时泡。油菜随便你是破开还是竖着切开都行。我是竖着切开又横着切了三段。因为孩子吃。太长

香菇切片，准备葱半根

热油下花椒。花椒好了我又捞出来了，家人不吃?

下葱花。接着就下香菇

下香菇翻炒可能有点干，你可以选择延着锅边下一点水。一直到香菇软，不知道你可以尝尝。我炒了大概五分钟以内，我想更熟点。

然后下油菜，翻炒均匀

下味达美半小勺子，这么点盐，翻炒均匀，觉得干可以再下点水，不要太多。

照的大了，其实就半个饭勺子那么多淀粉，水花开，倒入菜里

翻炒均匀，关火

找个看着心情好的盘子哈哈

走你！