香菇去根洗净

油菜用剪刀剪掉根部，不要破坏整根的形状

香菇切成角

香菇焯水。水中放一点盐，这样焯出来的菜颜色漂亮

准备葱姜蒜沫

起锅烧油，放入葱姜蒜炒香后倒入香菇，小火炒到香菇出汤，加入汤，盐，生抽，最后加入耗油收汁。

装盘吧，不爱吃青菜的小盆友也超喜欢这个菜呢。