油菜心洗干净沥干水备用

蒜头去衣拍碎剁成蒜蓉备用

平时喝汤的勺子倒3勺生抽备用

锅洗干净放冷水盖上盖子，大火烧开水打开盖子放油、盐进去搅拌均匀，接着放油菜心不要全部放进锅（会容易变黄）少量放很容易熟的（菜心放进去后看到变了颜色马上捞出来装盘）

生抽的碗加点水（如果不加水的话会很咸）加在一起大概大半碗左右，接着加生粉一起搅拌均匀，把锅洗干净烧热放点油再放蒜蓉爆香后，把搅拌过的生抽倒进锅里看到冒泡关火?把蒜蓉汁全部倒在油菜心上面即可