油菜香菇炒丸子
家里的小孩七岁，不爱吃蔬菜，我咨询很多人。有一个医生跟我讲，不是孩子不爱吃，而是嚼不动。
所以这道菜解决了我家小孩的蔬菜问题。
所以这道菜解决了我家小孩的蔬菜问题。
用料
| 油菜 | 3棵 |
| 香菇 | 5朵 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 4块 |
| 花椒，八角 | 八角两片，花椒十粒 |
油菜香菇炒丸子的做法
香菇掰成小块
油菜用手撕成小块，一定要小一些
丸子分半切开
蒜切成薄片，千万不要用刀拍成块，孩子不喜欢辛辣感
油菜用开水煮熟，备用。
香菇煮到软，备用。
少许油，放入八角，花椒粒，炒香。
放入小丸子，煎到微焦。
放蚝油。这个很重要。
放盐，生抽。放蒜末，盛出即可。
小贴士
蒜一定要切薄。
蚝油有盐感，不需要放太多盐。
蚝油有盐感，不需要放太多盐。