荠菜肉丸豆腐汤(生酮友好)
低碳生酮人“惊蛰”节气吃什么
用料
| 梅花肉馅 | 400克 |
| 荠菜 | 200克 |
| 嫩豆腐 | 300克 |
| 酱油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
荠菜肉丸豆腐汤(生酮友好)的做法
荠菜洗净飞水，只要变软就行，不要沸腾，捞起来沥干备用。
肉馅加酱油搅匀
取一半荠菜挤干水分，切碎跟肉沫混合
多搅一会儿上劲，这样煮的时候肉丸才不会散开
水沸腾后开小火，把肉丸团好放入锅中
肉丸浮起后加入豆腐
再加入余下的一半荠菜，加盐调味就可以吃啦。
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