蛋蛋干啥呦！

两个生鸡蛋加入适量的温水

搅匀搅匀

和面的时候水要一点一点加

饺子面尽量偏硬一些，饺子才会筋道不粘连

如果觉得和一整块面搞不定，那就揉成一个个小面团，最后揉成大饺子面团

面团盖上湿布醒发一个小时

就会变成一个光滑的大鸭蛋喽

准备葱姜

葱姜切成细末加入肉馅

加入适量食盐

加入一点鸡精

荠菜馅多放些花生油好吃

香油是饺子必不可少的调料

加入适量生抽

拌匀，静置十五分钟腌制一下

荠菜洗净

放入热水中焯一下，放凉水中浸泡

荠菜攥干水分

肉馅荠菜切成细丁，荠菜丁一定不要太大，包的时候容易扎破饺子皮

加入肉馅

馅料顺时针搅拌均匀

包饺子

水中加点盐煮饺子不容易破

一碗美丽的饺子

你想吃吗？