馄饨合集
肉馄饨，菜馄饨，小馄饨和大馄饨一起，大人小孩同时搞定！
用料
| 黑木耳 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 2/3根 |
| 榨菜 | 30克 |
| 肉糜 | 600克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 6片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 鸡精 | 1茶勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 小馄饨皮 | 260克 |
| 荠菜 | 200克 |
| 青菜 | 100克 |
| 大馄饨皮 | 400克 |
馄饨合集的做法
将香菇，胡萝卜，榨菜，黑木耳切碎，浸泡香菇的水不要扔了。
加入600克肉糜，1-2个鸡蛋，葱花和姜末
加入生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，胡椒粉适量，五香粉少量，盐2茶勺，鸡精1茶勺，糖1茶勺
加入适量之前浸泡香菇水
肉糜顺时针方向拌匀！
小馄饨皮，放上肉糜
四周皮捏在一起
水烧开，加入青菜和荠菜，1茶勺盐，汆水变软撩起
放入冷水冷却
青菜和荠菜挤干水，切碎
加入肉糜中
顺时针方向拌匀！
馅料放在皮上，下方涂抹水，上下皮叠在一起！
下方左边粘点水，左右黏在一起即可！
完工！
小贴士
未经允许不得转载！