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荠菜炒年糕(灵活发挥版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:43 阅读:7910
上海小囡应该都熟悉荠菜炒年糕、黄芽菜炒年糕~
出于营养单一以及减少年糕的热量摄入的考虑,搭配了更多食材,非常好吃?

用料

年糕片150g
荠菜100g
娃娃菜小颗
肉丝100g
花蛤适量
油、盐、鸡精适量

荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法

  1. 准备食材:
    •年糕;
    •荠菜:焯水1分钟,切成小段;
    •娃娃菜:切丝;
    •肉丝
    •花蛤

    荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法 步骤1
  2. 锅中喷油,肉丝翻炒,加料酒去腥;

    荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法 步骤2
  3. 肉丝基本变色后撩出,
    锅内的汤汁倒掉,最好把锅重新洗干净;

    荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法 步骤3
  4. 锅中喷油,
    花蛤肉翻炒一会儿;

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  5. 加入娃娃菜,继续翻炒;

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  6. 娃娃菜略软后,加入年糕片;

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  7. 加一点水(看情况加,喜欢汤多就多点,喜欢炒的略少些);

    荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法 步骤7
  8. 我买的是大米年糕,煮软非常快,
    迅速加入肉丝和荠菜,
    加入盐和味精调味,翻炒,
    出锅✅

    荠菜炒年糕(灵活发挥版)的做法 步骤8
  9. 非常非常好吃?
    简单快手,碳水+优质蛋白质*2+脂肪一起满足?

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