我不晓得这种做法是不是各地都有，据我了解在我的家乡福建泉州和一衣带水的台湾省，这都是一道很著名的给产妇进补的菜肴。
比如我，生完二宝之后，月子里不知道吃了多少只鸡，炖的，炒的，闷的，唯独吃不腻的就是这道姜爆的，鲜香、驱寒、补气，最重要的是下饭，以至于时至今日我的体重依然居高不下，这大概就是在月子里放纵自己的结果吧。
既然如此，那就胖罐子胖摔，正好这几天春雨绵绵气温陡降，赶紧整一个让娃爸和大宝也享受一下吃十全大补鸡的高级待遇，祝他们在乍暖还寒的春日里工作学习一蹦三尺高！