荠菜韭菜鲜肉水饺
属于春天的味道，我家人最喜欢吃荠菜馅，所以冰箱长期会囤荠菜，采来的荠菜洗净焯水后攥成团，冰箱冷冻，随时想吃解冻拌馅即可，加点韭菜和鲜肉，更加鲜香！
用料
| 荠菜 | 适量 |
| 韭菜 | 一把 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 220克左右 |
| 肉馅 | 250克 |
| 六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 2勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 1勺 |
| 姜末 | 适量 |
荠菜韭菜鲜肉水饺的做法
400克面粉加220克左右的温水，3克盐，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
荠菜择洗干净，焯水，我家荠菜都是春天采来好多，焯好后攥成团，冷冻在冰箱，随时吃随时解冻，跟新鲜的一样。
把韭菜切碎，荠菜也切碎备用。
肉馅里加入两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。
再加入2勺味达美臻品蚝油。
放一大勺猪油，适量五香粉，1勺料酒适量盐，把肉馅搅拌均匀。
再把韭菜和荠菜加入，用筷子搅拌均匀。馅就调好了！
把面团先搓长条。
再揪成小剂子。
幹成饺子皮。
馅打在饺子皮上。
捏成饺子。根据自己习惯的手法来包饺子即可！
烧一锅水，开后把饺子下里面，盖盖子，水再次开上来浇一小碗凉水，等水开后再重复浇两次凉水，最后饺子都漂浮在上面的时候就熟了！
饺子装盘，鲜香诱人的荠菜韭菜肉馅，非常好吃！
