荠菜芝麻煎饼
无他，想吃煎饼
用料
| 荠菜 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 饺子皮 | 10张 |
| 盐 | 少量 |
| 酱油 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
荠菜芝麻煎饼的做法
三张饺子皮擀成一张大饼
剩下四张擀成一张更大的做底包住
荠菜切碎（荠菜根洗干净也剁了做馅，很香），肥猪皮剪碎成丁（不喜欢肥肉的朋友可以不要）加入芝麻和肉馅拌均匀。
把馅料铺好
包起来，抹点油再下锅
厚实的底部，中小火慢煎（注意，很容易焦，所以尽量不要开大火，开了也要留意时间）
面层稍微煎下，然后盖盖子焖一下下，再反复两面煎。
差不多这样就ok了
切煎饼（听声音很脆）
香脆美味
