荠菜凉拌下酒菜
春天，野菜的季节，今天用荠菜做个健康清爽的凉拌菜
用料
| 荠菜 | 180克 |
| 豆干 | 4片 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
荠菜凉拌下酒菜的做法
准备基本食材及调料
荠菜剪掉根部以及一些杂叶
水烧开加1勺油
将洗干净的荠菜焯水至断生捞出
切碎
拧干
豆干也是烫熟
切丁
胡萝卜切小颗粒，大蒜切末
胡萝卜丁煮熟
将胡萝卜丁，豆干丁，荠菜末，蒜末混合，加盐，香油，味精
再倒入2勺的六月鲜轻盐10克原汁酱油
搅拌均匀
倒入一个碗里按实
再倒扣到盘子上
新鲜健康清爽的下酒菜告成
