荠菜洗净，水开煮一分钟捞起（放点盐，颜色好看?）
冷水冲凉，沥干水分
剁碎
香菇洗净，剁碎
肉剁成泥，加入葱姜、鸡蛋，一个方向搅
倒入香菇荠菜。调料：生抽、老抽、盐、鸡精、糖、蚝油、麻油
如图
个人包法
喜爱
水开下入混沌，我喜欢放点盐
调个个人喜欢蘸的料：蒜子、生抽、粗、麻油、葱和香菜
带汤混沌
完美
