我爹把香椿孙子都给掰回来了，接下来要长一阵了?

洗净的香椿放入沸水中汆烫30秒，过凉水备用

过凉后是不是美极了，非常嫩 不能烫时间久， 不然口感就不好了

水份攥干，切丁（不要太小）

豆腐切丁放入沸水中汆烫1分钟，捞出

豆腐，香椿，味精，盐，烧热的豆油，拌均匀就可以开吃啦！ 放凉后食用口感更佳。